重要なお知らせ

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あいちけんとよはしし

愛知県豊橋市

【豊橋産大葉使用】爽やかな辛味大葉胡椒万能調味料ピリ辛国産唐辛子大葉愛知県豊橋市

寄附金額: 5,000

円

決済方法: クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

【5/10まで】AEON Pay利用でポイント当たる！

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5,000 円 数量

返礼品の特徴

愛知県豊橋市産の大葉の爽やかな香りと、胡椒のキレのある青唐辛子を掛け合わせた「大葉胡椒」です。香りと刺激のバランスにこだわり、料理の味を引き締めながらも、後味はすっきりと仕上げました。

餃子、お鍋、おでん、お酒のツマミなど、洋食との相性も抜群。普段の練胡椒代わりに使うだけで、ワンランク上の味わいをお楽しみいただけます。

・豊橋市産大葉を使用
・香りを活かす低温乾燥製法
・豊橋市産大葉×胡椒の新感覚調味料
・香りと辛味のバランス設計
・料理のアクセントに最適
・和食にも洋食にも合う万能調味料
・料理初心者でも使いやすい
・贈答用・ふるさと納税返礼品として人気

全国有数の生産量を誇る豊橋の大葉は、規格外として廃棄されてしまうものも少なくありません。
本商品は、そうした大葉の「香りの価値」に着目し、無駄なく活かすために開発されました。
大葉の香りは非常に繊細なため、青唐辛子の辛味に負けない配合を探ることが最大の課題でした。
何度もブレンド比率を調整し、「大葉の爽やかさが先に立ち、後から胡椒が効く」設計に仕上げています。地域産素材を活かしつつ、新しい調味料体験を届けたいという想いから生まれました。

「捨てられてしまうかもしれない素材に、もう一度役割を」
そんな想いから生まれた商品です。

私たちは、地域に根ざした素材や人の力を活かしながら、「本当に価値のあるものを、誠実につくり、正直に届ける」ことを大切にしています。

形や見た目だけを理由に評価されにくかった素材に“役割”と“誇り”を取り戻したい——そんな想いから、商品づくりを行っています。

大量生産ではなく、手間ひまを惜しまないものづくりを通して、地域の魅力や背景にあるストーリーごと、寄附者様のもとへお届けできればと考えています。

■原材料：
・大葉（100％豊橋産）
・塩（国産）
・青唐辛子（100％豊橋産）