【5/10まで】AEON Pay利用で10,000ポイントが当たる！

重要なお知らせ

2026年4月10日
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おおさかふ たかつきし
大阪府 高槻市

最高級ぽんず 職人の技 4本セット 調味料 ぽんず ポン酢 ゆず 柚 ギフト プレゼント 著名料理人愛用 調味料 ぽんず ポン酢 ドレッシング ギフト 保存料 無添加 大阪府高槻市/合同会社ソア [AOBF004] 国産ぽんず すだち使用 昆布出汁 鰹節だし 手作り風 サラダドレッシング 和食調味料 料理万能 かけるだけ ギフト 贈答用 キッチン必須 調理簡単 料理アレンジ 和風ソース 家庭用

寄附金額
48,000
円
決済方法
クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

【5/10まで】AEON Pay利用でポイント当たる！

数量
48,000
円
数量

返礼品の特徴

選ばれし舌を魅了する、極上の一滴 貴族の飲み物と称されるぽんず職人の技、伝統を纏う贅沢

ぽんず 職人の技の【３つの特徴】
・日本の職人たちが代々技に磨きをかけ丹念に作った調味料・食材
・こだわりの製法
・知的障がい者の自立支援

【日本の職人たちが代々技に磨きをかけ一つひとつ丹念に作り上げた逸品。】
口に入れた瞬間大豆の味が広がる「茨城　柴沼醤油」
大豆の旨み成分が凝縮された「関ヶ原　たまり醤油」
京都老舗料亭御用達「千鳥酢」
もち米の旨みが引き立ち上品な甘み「愛知　三河みりん」
米作りからこだわった銘酒「大阪　秋鹿」
生搾りで品のある香りと酸味を持つ「なのはな徳島　すだち・柚子」
日本料理の出汁の最高峰「枕崎　本枯れ鰹節血合い抜き」「利尻昆布」

【こだわりの製法】
よく行われている「加熱処理」をしてしまうと風味・香味・フレッシュ感が損なわれます。
この「職人の技」は加熱処理しない水出し製法で８日間じっくり時間をかけて熟成とともに旨味を引き出します。
またぽん酢の重みだけで濾す吊るし搾りをしています。
ほとんどの市販のぽん酢は機械式で簡単に、そして確実に大量のぽん酢を搾ることが出来ますが雑味が出てしまいます。
一方、手作業による吊るし搾りはしぼり袋に鰹節の入ったぽん酢を入れて
吊るしながら自然に滴り落ちるぽん酢のみを集めて製品にするので、
大変手間が掛かりますが繊細な味・香りを重視するには一番の方法で、美味さの秘密の一つです。

【知的障がい者の自立支援】
このぽんずは高槻市内の知的障がい者施設で製造しています。
知的障がい者の施設での賃金は月12,860円とまだまだ低いです。（令和３年大阪府平均）
彼ら彼女らの自立支援としてこのプロジェクトを立ち上げました。
原材料や瓶、箱、宣伝、デザインなどの費用負担はソアが担当します。
施設では、衛生管理を整え、調合、瓶詰め、ラベル貼り、箱詰めを行います。
そうしてできあがったぽん酢を施設からソアが買取り、お客様にお届けます。

ぽんず ぽん酢 ポン酢 調味料 昆布 鰹節 柑橘 すだち 柚 国産 熟成 無添加 鍋 焼き魚 刺身 揚げ物 餃子 マリネ サラダ ドレッシング ギフト プレゼント 無添加 保存料無添加

返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
通年
提供元
合同会社　ソア
配送
常温
発送期日
寄附確定後、3週間前後

※状況により、配送期日内にお送り出来兼ねる場合もございます。あらかじめご了承ください。
内容量
4本セット(330ml/本)
消費期限
製造より３ヶ月
アレルギー品目
  • 小麦
  • 大豆
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