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ふくいけんみなみえちぜんちょう

福井県南越前町

「そまやまの純米酢」と「そまやまの本みりん」南越前町産の特別栽培米コシヒカリ使用合計4本セット

寄附金額: 18,000

円

決済方法: クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

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数量

18,000 円 数量

返礼品の特徴

【そまやまの純米酢】
福井県南越前町で育まれた「コシヒカリ」の純米酢です。九州は福岡県の江戸時代から続く老舗の酢蔵「庄分酢」とのコラボ商品。アルコールなどを使わず甕（かめ）の中で3ヶ月静置発酵、その後3ヶ月熟成された純米酢は琥珀のような仕上がりです。機械による短時間の発酵熟成と違い、手間と時間をふんだんに使った贅沢な一品です。
純米酢は、味は酸味だけでなくお米の旨みも残り、味付けに香りと深みを出してくれます。原材料がお米のみなので、お米との愛称は抜群。寿司酢やさっぱり煮はもちろん、ドレッシングやマリネにもぴったり。オススメは南蛮漬け。ツンと来ない純米酢は魚と野菜の良さを引き出し、かつ、お酢の自己主張も控えめなバランスのいい塩梅になります。

【そまやまの本みりん】
もち米を主原料にすることが多い「みりん」ですが、「そまやまの本みりん」は福井県南越前町で育ったコシヒカリを主原料に、江戸時代から続く老舗「九重味淋」とのコラボして作った商品です。一般メーカーでは甘さを足すために、水あめなどの糖類を添加しますが、そまやまビレッジの本みりんは糖類を使用せず、コシヒカリのもつ甘さにこだわりました。瓶一本にお米一合分を配合した贅沢な一品です。原料のコシヒカリは特別栽培米（化学肥料、農薬を通常の半分以下に抑えた農法）です。
めんつゆや煮物はもちろん、煮詰めてアルコールを飛ばせばパンケーキにあう「みりんシロップ」に。乾煎りしたアーモンドにからめれば、「スイートアーモンド」としてお酒のつまみにピッタリです。お米由来の甘さなのでしつこくなく、どこか懐かしい甘さにお口も心も癒されます。

□注意事項
※画像はイメージです。
◆純米酢
※開栓後は空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ、味や香りが劣化することがあります。開栓後は冷暗所に保管して、お早めにご使用ください。
※米に由来する沈殿物が生じることがありますが、品質には問題ありません。
◆本みりん
※お米の成分が沈殿することや、冬季に糖分が白く結晶することがありますが、品質に問題はありません。

【関連キーワード】
国産味醂米酢南越前町食品調味料

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: そまやまビレッジ株式会社
配送: 常温
発送期日: 入金確認完了から10日前後で順次発送予定（土日祝・年末年始は除く）
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
内容量: □容量本みりん（500ml）×2本、純米酢（500ml）×2本 □原材料純米酢：米本みりん：米、米麹、醸造アルコール □保存方法直射日光を避けて、保存してください。
消費期限: □賞味期限
ラベル記載