【伊達の旨塩仕込み】 2日熟成厚切り牛たん 1kg（250g×4パック）石巻伝統の塩使用牛たん牛タン肉牛肉厚切り熟成熟成肉塩味伊達の旨塩塩仕込み小分け冷凍宮城県石巻市-[F-IS29201-01]

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返礼品の特徴

江戸時代から塩の名産地として知られる石巻・渡波（わたのは）。その美しい海水から伝統の手作りで造られた「伊達の旨塩」を使用しました。まろやかで旨味の強いこの塩が、牛たん本来の持ち味を極限まで引き出します。2日間の熟成で柔らかく仕上げた圧倒的な肉厚感と、噛むほどに溢れる海の恵みの旨味を、使いやすい小分けパック（250ｇ×4P）でぜひご賞味ください。

【牛タンの美味しい焼き方】
（１）冷凍状態の牛タンは完全に解凍してください。凍ったままや半解凍の状態で焼き始めますと、生焼けになるなど上手に焼き上げることが出来ません。
（召し上がる前日に冷蔵庫へ移しますと、程よく解凍できます。お急ぎの時は真空パックのまま流水で解凍して下さい。）

（２）フライパンを熱します。基準は強火で油をひかない状態で、煙が立つ程度です。煙が出てきましたら、油を少しだけ引いて下さい。

（３）肉汁を逃さない為に、強火で両表面を早く焼き固めます。これにより肉汁が閉じ込められ、噛んだときに、ジュワッとお口の中に広がります。

（４）焦げないように数回返しながら、きつね色になるようさっと焼いて下さい。焼き過ぎると硬くなってしまい、旨みも逃げてしまいます。

（５）焼き上がりましたら、お好みで七味唐辛子や一味唐辛子を添えてお召し上がり下さい。

※冷凍品解凍後は必ず冷蔵保管し、3日以内にお召し上がり下さい。開封後はお早めにお召し上がり下さい。

【製法・こだわり】
ひとくち食べれば違いが分かる、こだわりの仕込み。石巻湾の美しい海水から手作りで造られた「伊達の旨塩」は、肉の旨味をグッと引き立てる頼れる相棒です。
このまろやかな粗塩を丁寧に揉み込み、じっくり【2日間】職人技で熟成。厚切りとは思えない驚きの柔らかさと、噛むたびにジュワッと溢れるジューシーな肉汁がたまりません！伝統の塩と熟成が生み出す至高の味わいを、鮮度キープの小分けパック（250g×4P）でお届けします。

【注意事項/その他】
※冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。
※十分に加熱してお召し上がりください。
※解凍後、3日以内にお召し上がりください。

【賞味期限】
製造日から1年
※お届け時の期限の目安：賞味期限4ヵ月以上

【保存方法】
要冷凍

返礼品の詳細

提供元: 株式会社　佐利
配送: 冷凍
配送注記: 受付期間：通年
お届け予定：入金確認後、14日以内に発送予定
※事業者や天候の都合により前後する場合がございます。
※繁忙期や年末年始・大型連休が重なる場合は、納期以上にお届けに時間を要します。予めご了承ください。
※長期間の不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。
内容量: 厚切り牛たん 1kg（250g×4パック）

【原材料】
牛タン（輸入）、食塩、米発酵調味料、ワイン、香辛料／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、ベニコウジ色素

返礼品注記: ※商品コード: F-IS29201-01

寄附に関する注意事項

■宮城県石巻市からのお知らせ

・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

・返礼品は当自治体以外にお住いの方のみへのお届けとなります。当自治体にお住まいの方については返礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。

・返礼品毎にお届け時期が異なります。詳しくは各返礼品詳細ページ内に案内がございますのでそちらをご確認ください。

・返礼品の在庫状況等により、お届けまでにお時間を頂戴する場合がございます。あらかじめご了承ください。

・お届けをいたしました返礼品は確実にお受取りください。長期不在等寄付者様事由による返送、劣化においては再送はいたしかねます。

・梱包は返礼品毎に個別に実施してお届けいたします（複数のお礼品の同一梱包はいたしかねます）。

・返礼品の画像には、収穫直後の実物写真、梱包時の写真、調理写真やイメージ写真等もございますので、返礼品選択時のイメージと異なることがございます。あらかじめご了承ください。

・生産者または天候等、都合により予告なく返礼品の内容を変更させていただく場合がございます。

・「寄付受領証明書」は、返礼品のお届けとは別途お送りしております（申込・決済後、通常１～３週間で送付いたします）

・「ワンストップ特例申請書」は、ご希望された方に「寄附受領証明書」と一緒にお送りします。

・当自治体はオンラインワンストップ対応自治体です。

石巻市　ふるさと納税についてのお問い合わせ

石巻市　石巻市ふるさと納税事務センター（株式会社NTTデータ・スマートソーシング）
〒986-0824　宮城県石巻市立町１丁目４－１５　石巻ビルディング７階
8:30～17:00 　※土曜日・日曜日・祝日・休日及び１２月２９日から１月３日は除く
TEL：0120-832-230

メールでのお問合せ
info@ishi-furu.com

この自治体について

みやぎけんいしのまきし宮城県石巻市

石巻市（いしのまきし）は宮城県北東部、北上川の河口に位置し、世界三大漁場の一つに数えられる三陸・金華山沖を有する海のまちです。親潮と黒潮がぶつかる潮目であることに加え、リアス式海岸や点在する島々のおかげで多様な魚が集まる地形となっており、また世界有数の植物プランクトンの発生地でもあることから、かき、ほや、帆立などが美味しく育ちます。

広い土地の中には山・川・海・島なども揃い、自然の中でアウトドアなどを満喫できます。
また、サン・ファン館、齋藤氏庭園、金華山の黄金山神社といった石巻市の歴史を物語る文化遺産が各地に残るとともに、市内中心部には萬画家・石ノ森章太郎のキャラクターが並ぶなど、文化のまちとしての側面も併せ持っています。

東日本大震災では壊滅的な被害を受けましたが、全国の皆様からのご支援を励みに、復興への歩みを進めてきました。
震災を乗り越えた事業者の方々の返礼品を通して、現在の石巻市の魅力をお伝えします。

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