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2026年5月13日: システムメンテナンスのお知らせ

とくしまけんきたじまちょう

徳島県北島町

牛肉訳あり阿波黒牛切り落とし 200g 15p 計 3kg [北島藤原精肉店徳島県北島町 29al0040] 国産スライス小分け霜降り冷凍すき焼きすきやきカレー用切落し牛肉お肉牛上中肉交雑種

寄附金額: 44,000

円

決済方法: クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

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数量

44,000 円 数量

返礼品の特徴

「牛上中肉」は、北島町で60年もの長い間愛されている肉屋さん「北島藤原精肉店」限定商品。
今回はそれをパワーアップさせ、阿波黒牛のみを使用した特別な商品を返礼品にいたしました。

「牛上中肉」とは、簡単に紹介するなら切り落とし。
しかし一般的な切り落としとは一味も二味も違います！一般的な切り落としは、お肉の塊から商品を作り、余った部位を集めて切り落としにします。
しかし、北島藤原精肉店では余らす部位も大きくし、さらにその上に、綺麗に整形したウデ・外モモ・前バラといった部位も丸ごと加え切っていきます。これは希少部位にあたる「ミスジ」や「まくら」なども敢えて取らずそのままスライスします。
その際、最初と最後を除いた中間の綺麗な部分だけが「牛上中肉」です。
　
阿波黒牛は、ホルスタインと優秀な黒毛和牛から生まれた、交雑種。
しかし、肉質としてはホルスタイン種の持つ肉付きの良さに加えて、黒毛和種の持つ脂身の乗りが良いという特性が加わることから、両方の特性のええとこ取りをしたとても綺麗な霜降り肉になります。
脂はさっぱりとして、肉質はきめ細やかで柔らか。
オレイン酸・不飽和脂肪酸（オメガ３）たっぷりで優しいお肉。特産のサツマイモ鳴門金時を加えた特製飼料と吉野川の伏流水で育てられています。
　
このお肉を使ったおススメ料理は、肉じゃがやすき焼き！肉じゃがならちょっとリッチに、すき焼きならお気軽にいつもより美味しく。
また、ハッシュドビーフ、お好み焼き、炒め物、肉うどんなど、本当になんでもござれの商品です。
余っても無駄なく使っていただけ、冷蔵庫にあると安心する一品。
ぜひご賞味ください。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 株式会社北島藤原精肉店
配送: 冷凍
発送期日: 決済確認から1週間～1ヶ月程度
※申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。
※配送不可エリア：クール便配送不可の一部離島や地域
内容量: 牛肉3kg(200g×15p) ※バラの部位が含まれるため、脂身が多いお肉が含まれている場合があります。
消費期限: 製造より冷凍保存で２週間
アレルギー品目: 牛肉