No.1084-1 一代目から続く製法！大満足の旬の干物セット-[1084-1]

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12,000 円 数量

返礼品の特徴

【大容量！12枚+2袋！】
手つかずの自然が残る鹿児島県錦江町。畜産・農業・水産業が盛んで、鮮度抜群の“食材”が豊富な南国です。
特に魚の鮮度は非常に良く、身が締まった天然魚が多く水揚げされる土地でもあります。
その町で三代続く水産事業者さんが鵜瀬水産です。南国特有の太陽の日差しの強さを活かした“天日干し”にこだわっています。機械で乾燥させた干物と比較し、より旨味を感じるという研究結果も出ていると言われています。
天日干しは思っているより難しい。天然の太陽光を利用しているゆえに、天候に左右され、品質を一定に保つことが難しいともいわれており、最近では機械化が進んでいます。つまり天日干しの干物を食べることが難しくなっています。
鵜瀬水産さんの作る干物は、天日干しは勿論のこと、魚一匹一匹の脂の乗りや状態を確認し、その魚に一番合う塩加減を判断し、全て手塩で調整しています。
天日干しにより旨味が凝縮され、魚に合わせた丁度良い塩加減、そして旬の天然魚。鵜瀬水産でしか手に入らない干物は食べなきゃ損です！！
一代目の想いとノウハウを引き継いだ伝統の逸品です！是非ご賞味ください！

提供：うのせ水産

返礼品の詳細

配送: 冷凍
配送注記: 通常：決済から30日前後
※毎年12月〜1月にお申込みいただいた分につきましては、受注量等の影響を受け、通常よりもお時間をいただく場合があります。
内容量: 旬の魚の干物セット！
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サバ×3枚（時期によってはノルウェー産になります）
アジ×3枚
トビウオ×3枚
ハラガワ×3枚
きびなご×1袋
イカ×1袋
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※旬の魚によって中身が変わる可能性が御座います。

返礼品注記: 賞味期限：90日程度　※本品到着後は冷凍-18℃以下で保存をお願い致します。

錦江町　ふるさと納税についてのお問い合わせ

錦江町　錦江町役場　未来づくり課
〒893-2301　鹿児島県肝属郡錦江町神川3306番地4
8:30~17:00
TEL：0994-25-1001　FAX：0994-25-1002

メールでのお問合せ
furusato@kinko-mirai.com

この自治体について

かごしまけんきんこうちょう鹿児島県錦江町

豊かな自然（海・山・川）が残る町、錦江町。
九州最南端の鹿児島県大隅半島南部に位置し、町の大半は肝属山地（国見連山）で占められています。山地の中ほどには手つかずに大自然が原生林として残る一方、町の西部は錦江湾（鹿児島湾）に面しているため、薩摩半島に沈んでいく夕日を眺めることもできます。
農業・水産業・畜産業が町の基幹産業であることから、野菜をはじめ果物や肉、魚などの高質な「食」を生産しています。