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東京都杉並区

【荻窪】メディアで話題の3種セット！すぱいす『渡辺バークシャー・純粋黒豚カリー』『骨付きチキンカリー』『キーマ風ドライカリー』各1人前黒豚カリー黒豚カレー骨付きチキンカレーカレーカリーチキンカリーチキンカレードライカレードライカリーキーマ冷凍レトルト

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返礼品の特徴

東京・荻窪のカリー専門店「すぱいす」
カリーのベースとなるソースは、ブイヨンづくりも玉ねぎを炒めるのも、しっかり時間をかけます。
うま味調味料としてアミノ酸は一切使わず、魚醤など意外な発酵調味料が、味の奥行きを支えているのです。
余計な脂分を徹底して取り除き、小麦粉を使用していないから、後味は軽快です。
家で食べる際にも、できればご飯は店同様たっぷりと供してください。断然、満足度が違います。
米は硬めに炊いたほうが、カリーとの相性がいいです。

「純粋黒豚カリー」
渡辺バークシャー牧場は、鹿児島の黒豚の中興の祖として名高い生産者グループです。
特筆すべきは、美味しい黒豚の伝統であり、今や希少になりつつある鼻がぺしゃんこな、鼻ぺしゃ黒豚の血統を頑なに守っていることです。
飼育では、パンを乳酸発酵させた独自の餌を食べさせています。飼育期間も270日という長さです。
その純粋黒豚は、肉質がきめ細かくジューシーです。
とくに白身は、とろけるような食感で、豊かな甘味が広がり、さらっと舌から消えてゆきます。
白身とは脂身のこと。あえて白身と呼ぶほどの美味しさなのです。
その融点は、人間の体温より約8℃も低い28.4℃、というから驚異的です。
今回は皮付きのバラ肉を特注しました。１週間ほど塩豚にしてから使います。肉が旨すぎます。
カリーのソースは、純粋黒豚の旨みでいっぱいです。
しかも、ガツンとガーリックを効かせて香ばしく仕上げてありますから食べごたえ満点です。

「骨付きチキンカリー」
長年にわたり、一番人気の座を守る「骨付きチキンカリー」です。
ヨーグルトとスパイスでマリネした鶏肉は、力を入れなくてもほぐれるのに旨味が生きています。

「キーマ風ドライカリー」
マイルド派にお勧めな「キーマ風ドライカリー」です。人参やピーマン、玉ねぎなどの野菜の存在感が立つやわらかなおいしさです。
バジルの葉や、温泉卵か黄身が半熟の目玉焼きを添えると引き立ちます。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: すぱいす
配送: 冷凍
発送期日: 寄附確認後、30営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
内容量: 各1人前・『渡辺バークシャー・純粋黒豚カリー』345g×1パック・『骨付きチキンカリー』320g×1パック・『キーマ風ドライカリー』195g×1パック合計860g
消費期限: 賞味期限：発送日から180日
アレルギー品目: 乳成分

小麦

牛肉

豚肉

鶏肉

カシューナッツ

大豆

バナナ

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