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ほっかいどうあかいがわむら

北海道赤井川村

【10個入り】赤井川産牛肉ハンバーグセット　(株)あったべや牧場

寄附金額: 22,500

円

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22,500 円 数量

返礼品の特徴

【命を大切に活かす、引退乳牛１００％ハンバーグ】

これまで食用として十分に活かされてこなかった乳牛に、新たな価値を・・・。
赤井川村で取り組む、循環型の畜産から生まれた思い込めたハンバーグです。

北海道赤井川村のカルデラ盆地は、朝晩と日中の寒暖差が大きく、牛にとっても人にとっても厳しくも豊かな環境。
この地で、ストレスを極力抑えながら大切に育てたホルスタインは、良質な牛乳を生み出すだけでなく、その役目を終えた後も”次の価値”を持ち続けます。

通常、乳牛は肉質の評価が低く見られがちですが、株式会社あったべやでは、アルカリ水と良質な牧草を組み合わせた飼育により、体内環境を整え、健康な状態を維持。
その結果、乳牛でありながらも、ほどよく脂がのり、臭みがなく、さっぱりとした味わいの肉質を実現しました。

このハンバーグは、そんな赤井川村のホルスタインを１００％使用。
命を最後まで大切に活かすという想いと、食べることを通じた地域の新たな挑戦が詰まっています。

一口食べれば、やさしい旨みと軽やかな後味。
「乳牛＝固い・クセがある」イメージを覆す、新しい美味しさをぜひ体験してください。

この取り組みを「食べる」ことを通じて応援していただくことが、地域の持続可能な畜産と新たな価値創出につながります。

・原材料
　牛肉（北海道産）、牛脂（北海道産）、玉ねぎ（国産）、つなぎ（パン粉、卵）、牛脂、食塩、香辛料（一部に小麦・卵・乳成分・牛肉を含む）　

・内容量
　冷凍ハンバーグ　１５０ｇ

・お召し上がり方
　冷凍のまま、両面に少し焦げ目がつくまで焼成した後、フライパンにふたをして弱火で約7分程加熱してください。