高知県産若鶏 もも角切り300g ブランド鶏 よさこい尾鶏-[90_0162]

徹底した衛生管理のもと育てられた、大月町の新しいブランド鶏「よさこい尾鶏」もも角切り300gをお届けします。
さばきたてのよさこい尾鶏を急速冷凍することで、美味しさそのままにお届けします。

●高度なコンピューター管理で安定的に高品質な鶏肉を
「誰にでもできる飼育・管理」を目指し、四国初の高度なコンピューター管理システムを導入。
その後、オランダでの畜産展示会でシステム鶏舎を視察し、規模を拡大。
現在では年間約150万羽を生産し、四国No.1の規模を誇ります。
アニマルウェルフェアの理念を取り入れ、広々とした鶏舎で適切な飼育設備を整え、鶏たちは健康で快適に育ちます。
また、処理時には日本唯一の炭酸ガス麻酔方式を採用し、ストレスを軽減。これにより、肉質が柔らかい高品質な鶏肉を提供しています。

●全国優良畜産経営管理技術発表会で「最優秀賞」を受賞！
株式会社ヤマニファームは、令和6年11月28日に開催された、令和6年度全国優良畜産経営管理技術発表会（第64回農林水産祭参加行事）において、最優秀賞を受賞しました。
この発表会では、全国の畜産経営事例から選出された8事例が業績発表を行い、農林水産大臣賞・地方競馬全国協会理事長賞・中央畜産会長賞が授与されました。
高知県では平成8年以来、2例目の最優秀賞、養鶏業としては県内初の快挙となります。
コンピューター制御による高度な飼育管理、鶏糞を活用した鶏糞堆肥の地元農家への供給、またその鶏糞堆肥を使用したレモンや河内晩柑の栽培などを通じて新たな雇用を創出し、障がい者の雇用促進にも寄与しています。地域との連携や地域への還元を大切にしながら安定的な鶏肉の生産を行うことで、全国の畜産業のモデルとなる経営を実現しました。

●うまみたっぷりで、家族の食卓を笑顔にする銘柄鶏
よさこい尾鶏は余分な脂や鶏独特の臭みを抑え、プリッとした食感と、ほんのり甘味を感じる豊かな味わいが特徴の銘柄鶏です。
地元の学生が通う大月小・中学校では給食メニューにも採用され、鶏肉とレモンを合わせた「レモンフライ」は生徒のリクエストメニューとして何度も1位に選ばれました。学校給食でも出されるほど安全安心のよさこい尾鶏を、捌きたての状態で急速冷凍し、鮮度を保った美味しい状態でお届けします。

高知県大月町産「よさこい尾鶏」。須崎市・中土佐町・四万十市などで人気の四万十鶏と同様、多くの方に愛される、高知県が誇る旨み豊かなブランド鶏です。