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いわてけん はちまんたいし
岩手県 八幡平市

【5月上旬発送開始予定】 期間限定 天然山菜 食べ比べセット 約300g ／ 山菜 春の山菜 春 さんさい 旬 春の味覚 食べ比べ 味比べ セット 季節物 季節野菜 旬野菜 春野菜 春の野菜 山菜セット 詰め合わせ 詰合せ てんぷら 天ぷら 天婦羅 産地直送 季節限定 数量限定 じじちゃん おすすめ オススメ

寄附金額
9,000
円
決済方法
クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

たまったWAON POINTで寄附できる！

数量
9,000
円
数量

返礼品の特徴

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こちらは天候により収穫時期が3週間ぐらい前後する場合がございますので、ご了承の上お申込みください。

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山菜の食べ比べセットです！
八幡平は雪が特に多く、山菜は長い冬の間、雪の下でじっと春を待ち望んでいます。
人の手が加えられることなく自然の中で育った山菜は、まさに天然の味です！

山菜は「天ぷら」にして食べるのがおすすめです。（アク抜き不要）
高温の油に通すことで渋みや苦味が程よく抜けて、旨みに変化が生まれます。
アクも上手に緩和してくれるのでおすすめです。

【しどけ】
おひたしや、和え物などに。
香りが強くほろ苦さがありますが、野菜にはない香りと歯ざわりが魅力的です。

【山ウド】
太い茎は短冊切りにして、酢味噌で。細い茎と皮はきんぴら、穂先は天ぷらがおすすめです。
天然の山ウドは、すがすがしい香りと、独特のアクがあります。
～下処理～
・山ウドを太い茎・細い茎・穂先に切り分けます。
・太い茎を節で切り分け、皮を厚めにむきます。（皮も食べられます！）
・切り口は変色しやすいので、すぐに酢水にさらします。

【わらび】
おひたしや和え物、油炒めなどで食べるのがおすすめです。
～アク抜きの方法～
・鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら重曹（茶さじ１）を入れる。
・すぐにわらびを投入し、10秒ぐらいで火を止め、そのまま自然に冷めるまで一晩おく。
・冷めたらよく洗う。

【うるい】
サラダや和え物など、生で食べるのがおすすめです。
シャキッとした食感と、ほんのりとした苦味を感じることができます。
天ぷらにしたり、炒め物にも。アクやえぐみが少ないのが特徴です。

提供：じじちゃんのいぶり大根

※予期できない天候の変化からの自然現象による不作など、不測の事態により返礼品の出荷が困難な場合、
代品にてご対応させていただく場合がございます。予めご了承ください。

※画像はイメージです。

〈検索用〉
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返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
オンライン決済限定
2026年6月8日までに入金が確認できない場合発送できません。
提供元
じじちゃんのいぶり大根
配送
冷蔵
発送期日
寄附納入確認後、5月上旬より順次発送を開始します。

※天候により収穫時期が3週間ぐらい前後する場合がございますので、ご了承の上お申込みください。
※不在日等には十分ご注意いただきお申込みください。
※不在日がある場合には、申し込みフォームの「備考欄」に不在日を記入してください。
※お客様の都合により返礼品を受け取れなかった場合、また受け取りまでに時間がかかった場合の返品・再配送はできかねますのでご了承ください。
内容量
山菜 約300g （こごみ・しどけ・ぼうな・たらの芽・こしあぶら・うど・わらび・うるい・姫竹等の中から最低3品種） ※品種は選べませんのでご了承ください。 ※到着後はすぐに開封し、冷蔵庫で保管してください。 ※自然の物のためまれに小さな虫が入っていることがありますが、ご了承ください。
消費期限
消費期限：発送日より4日程度（冷蔵保管）
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