やまがたけん

月山牛と米の娘ぶたのハンバーグ16個セット F2Y-3778

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返礼品の特徴

山形県のブランド牛「月山短角牛」とブランド豚「米の娘ぶた」を使用したハンバーグです。
月山短角牛の風味豊かな赤身の旨みと、米の娘ぶたの脂身の甘味を引き立たせるよう、食塩や香辛料でシンプルな味付けにしています。
つなぎが少なめのため、肉粒感があるのが特徴です。生玉ねぎを加え、しっとりさわやかな後味にしています。
表面を鉄板でこんがり焼きあげて肉汁を閉じ込め、内部は高温の蒸気でじっくり火を通すことで、肉汁あふれるジューシーなハンバーグに仕上げました。
電子レンジ調理で簡単にお召し上がりいただけます。

▼電子レンジでの調理方法（500Wの場合）
ハンバーグ1枚を凍ったまま耐熱皿に取り出し、ラップをかけずに約2分40秒加熱して下さい。
器具・ワット数により加熱時間が多少異なりますので、様子を見て加熱時間を加減してください。

◎月山短角牛とは
山形県鶴岡市を拠点に、障がいをもつ方々が働ける自主事業の追求を目的とし、認可を受けた社会福祉法人である「月山福祉会」が飼育している日本短角種の和牛です。
日本短角種は全国で8,000頭弱と飼育頭数が少なく、黒毛和種と比較して脂肪分が少なくヘルシーで、赤身肉の旨みを味わえるのが特徴です。
夏は自然放牧、冬は牛舎で飼育する夏山冬里方式を採用しており、アニマルウェルフェアにも配慮しています。

◎米の娘ぶたとは
株式会社大商金山牧場が山形県金山町にある「米の娘ファーム」で飼育しているブランド豚です。
国産の飼料用米に乳清(ホエー)を混ぜた餌を給仕しており、肉質が柔らかく、あっさり甘い脂身が特徴です。
第38回食肉産業展銘柄ポーク好感度コンテストでは、グランドチャンピオン・農林水産省生産局長賞を受賞しました。

※画像はイメージです。
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