みやぎけんかみまち

やくらい牛タンみそ漬け・わさび醤油漬け・酒粕漬け (厚切り150ｇ 3種各×1袋入り計3袋 450ｇ） | 牛タン牛たん厚切り味付け焼肉 BBQ バーベキューやくらい食べ比べ冷凍おつまみ肉牛肉宮城加美町 | kp-ygset-450

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返礼品の特徴

牛タンのタン元・タン中の部分のみを贅沢に使用した厚さ10ｍｍの厚切り牛タンに、加美町の味を一度に堪能できるセット商品。

【味噌漬け】に使用している味噌は、加美町にある明治36年創業の味噌醤油蔵元「有限会社今野醸造」の仙台合わせみそを使用。赤味噌の深いコクと香り高さに白みその特徴である米麹のまろやかな甘みと豊かなコクを存分に味わえる一品です。

【わさび醤油漬け】には、加美町産「畑わさび」の茎を使用し、味噌醤油蔵元「有限会社今野醸造」の吟醸醤油を使用。わさび特有の辛味とシャキシャキ感を残し、最大の特徴となる醤油の華やかな香りとまろやかな旨味に漬け込み味付け致しました。

【酒粕漬け】には、明治39年創業蔵元「㈱中勇酒造店」の天上夢幻酒粕を使用。酒粕は日本酒造りの過程でアルコール発酵済の米粒と若干残った醪（もろみ）を圧縮機で搾り板状になった板粕を使用。若干のアルコールとお酒の芳醇な香りも残っているのが特徴で、やわらかな口当たりと旨みを存分に味わえる一品です。

【厚切10mm牛タン】
食べ応え抜群の牛タン両面にスリットを入れているため、厚切りでも食べ易く柔らかな食感で召し上がれます。

【加工は丁寧に】
厚さは均等に整え、味付けにはじっくりと時間をかけ人の手と目で商品を確認しながら1つ1つ丁寧にパッキングしています。食べ応えのある厚さ10ｍｍの牛タンと加美町の旨味をぜひ味わってください。

【解凍方法】
冷凍された牛タンは冷蔵庫に入れ、半日から1日かけてじっくりと解凍してください。
※一度解凍した商品は冷蔵庫で保管し当日内にお召し上がりください

【おすすめの焼き方】
焼く前のポイント
焼く前に牛タンの表面に付着したドリップ（余分な汁気）をキッチンペーパーなどで拭き取ってください。
・フライパンを熱し油を引き中火で片面を焼き色がつくまで焼きます。
・焼き色が付いたら裏返しし、弱火で中心部面まで火が通るまで焼いてください。
味付け牛タンのため焦げやすくなりますので火の加減に注意してください。