とくしまけんきたじまちょう

牛肉切り落とし国産阿波黒牛赤身牛上中肉ヘルシータイプ 500g [北島藤原精肉店徳島県北島町 29al0031] 国産牛冷凍和牛スライス小間切れ

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返礼品の特徴

「牛上中肉」とは、北島町で60年もの長い間愛されているお肉屋さん「北島藤原精肉店」の限定商品です!
通常は「牛上中肉」はバラ肉など、脂が多めの部位も入れることがありますが､今回はヘルシータイプで､バラなどを取り除き､できるだけ赤身が多い部位をご用意しました｡
あっさり召し上がっていただけるため､女性や脂身が苦手なかたにおすすめの切り落としです。

●阿波黒牛とは
「阿波黒牛(あわくろうし)」は黒毛和牛の脂＆野性味ある赤身肉の旨さをあわせ持つ”イイとこ取り”ビーフ。
脂はさっぱりとして、肉質はきめ細やかで柔らか。
オレイン酸・不飽和脂肪酸（オメガ3）をたっぷり含み、体に優しいお肉です。
ミネラル豊富な特産サツマイモ”鳴門金時”を加えた特製飼料と、四国最大の吉野川の伏流水で育てられています。

●オリジナルの切り落とし
一般的な切り落としは、ブロック肉から商品を作り、余った部分を集めて切り落としにします。
しかし、弊社では、枝肉として一頭買いし、脱骨された状態で仕入れた阿波黒牛を、店舗にて細かな骨や血合い、スジ、余分な脂といった部分を除去し、整形作業、スライスを行っています。
牛上中肉は、いい部分も多く残し、さらにその上にきれいに整形したウデや外モモ、前バラといった部位をまるごと加え切っています。
牛上中肉では、希少部位の「ミスジ」や「まくら」なども敢えて取らずにそのままスライスしています。
また、スライスの際も、形がきれいにできる部分だけを返礼品としています！

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 株式会社北島藤原精肉店
配送: 冷凍
発送期日: 決済確認から1週間～1ヶ月程度
※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。
※配送不可エリア：クール便配送不可の一部離島や地域
内容量: ■内容量牛肉切り落とし 500g ■原材料牛肉 ■原産地国産 ■加工地（製造地）徳島県板野郡北島町
消費期限: 賞味期限:製造より冷凍保存で2週間
アレルギー品目: 牛肉