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かがわけんしょうどしまちょう

香川県小豆島町

小豆島放牧豚の生ハム (小豆島発酵紅腿)スライスパック30g×3-[CP05]

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寄附金額: 24,000

円

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数量

24,000 円 数量

返礼品の特徴

【四国　香川県　小豆島町】
★２０２６年５月より販売開始★
小豆島で育った放牧豚で生ハムを作りました。

1パック当たり約1～2人分です。（1人分15g～30g）
食べる前に、常温（目安20～25℃）に戻してください。
冬などの寒い時はぬるま湯で軽く温めてください。
香りが立ち、脂肪が柔らかくなり、美味しく食せます。
冷蔵でのお届けになります。

【小豆島発酵紅腿(ハム)とは？】　
小豆島で循環型畜産を営んでいる、鈴木農園さんの放牧豚を使って製造しています。
鈴木農園さんは、地域からでる残飯や野菜くず、魚のアラなどを廃材を燃料に窯で炊いたスープと、オカラと米ぬかを混ぜたエサを与え、耕作放棄された雑木林の中でブタを飼っています。
豚の品種は、基本が黒豚のお母さんとデュロックのお父さんです（ＢＤ）。自然交配が故に出産は豚任せであり、年間出頭調整を行う為に、時々県試験場から白豚の子豚（ＬＷＤ）を迎え入れています。
農場に行くと、一匹一匹に個性があり、それが一頭毎に生ハムの味の違いにも表れています。

生ハムは、瀬戸内小豆島の四季に逆らわず、17～24か月発酵熟成しました。

発酵には小豆島の醤油蔵元の麹菌と、ヨーロッパの白カビの2種類を利用し、
それぞれの菌が最も力を発揮する環境で生育させることで、他には表現できない、旨味、コク、香りを有しています。
甘い香りの中に、発酵の香りが漂ってくる、和風テイストのジャパンクラフト生ハムです。

乾燥防止や仕上げには、ひまわり油と小豆島100％無濾過オリーブオイルを使用しています。

海岸近くにある工房で、瀬戸内の潮風をたっぷり浴びて発酵するハムは、ハモンセラーノが山のハムなら、”海岸のハム”と言えるでしょう。

【配送不可地域】北海道・沖縄県・一部離島

※妊娠中の方は喫食をお控えください。

事業者：草壁ハム製作所
連絡先：090-8507-7602

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返礼品の詳細

提供元: 草壁ハム製作所
配送: 冷蔵
配送注記: 注文確認後、約7日～10日後【配送不可地域：北海道・沖縄県・一部離島】
内容量: 放牧豚の生ハム (小豆島発酵ハム)スライスパック30g×3

使用原材料：豚肉(小豆島産)、粗塩(岡山県産)、ひまわり油（国内製造）オリーブオイル(小豆島産オリーブ果実)
産地　：香川県
製造者：草壁ハム製作所香川県小豆郡小豆島町岩谷甲322

賞味期限：3ヶ月
【保存方法】
10℃以下で保存してください。
開封後はお早めに食してください。

返礼品注記: 【アレルギー】
豚肉

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

寄附に関する注意事項

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【重要】
　・ご入金手続き後の寄付のキャンセル（返礼品の変更・返品含む）はできません。
　・寄付者様のご都合により、返礼品がお届け出来ない場合、返礼品の再送は致しません。
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▼　以下の確認事項をお読みください
1.　お寄せ頂いた個人情報は、寄附申込先の自治体が寄附金の受付及び入金に係る確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。
2.　お礼の品の確認及び送付等を行うため「申込者情報」及び「寄附情報」等を本事業を連携して実施する株式会社JTBに通知します。

▼商品のお問い合わせはコールセンターまでお願いいたします。
　委託先：ＪＴＢふるさと納税コールセンター
　電話番号：050-3151-9990
　営業時間：10：00～17：00（年中無休※1/1～1/3除く）

▼寄附受領証明書、ワンストップ特例申請、その他寄附については自治体へお問合せをお願いいたします。

小豆島町　ふるさと納税についてのお問い合わせ

小豆島町　JTBふるぽふるさと納税コールセンター（委託先）
〒761-4492　香川県小豆郡小豆島町安田
10:00～17:00（1/1～1/3を除く）電話番号は委託先電話番号です。
TEL：050-3151-9990

メールでのお問合せ
お電話または問合せフォームよりお問い合わせください。https://faq.furu-po.com/helpdesk?category_id=231&site_domain=furusato

この自治体について

かがわけんしょうどしまちょう香川県小豆島町海と山の美しい自然に恵まれた希望の島

小豆島町は瀬戸内海国立公園に浮かぶ小豆島の東に位置する、海と山の美しい自然に恵まれた町です。
エーゲ海を思わせる雰囲気にフォトジェニックなスポットも多く、「八日目の蝉」「Ｎのために」「8年越しの花嫁」等の映画やドラマのロケ地のメッカとしても認知され、カメラを片手に島巡りを楽しむ観光客も増えています。
2010年から3年に1度、瀬戸内の島々を舞台にした「瀬戸内国際芸術祭」も開催され、アートの島、癒しの島としても魅力が満載です。
また、醤油、佃煮、素麺などの伝統産業も多く、老若男女、五感でお楽しみいただける、宝物が沢山詰まった島です。

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