おおいたけんべっぷし

地熱ビネガーミニボトル３種セット-[B009-004]

寄附金額: 8,000

円

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数量

8,000 円 数量

返礼品の特徴

■説明
桃の薫りのする不思議な苺を栽培して7年、やっと果実も大きく綺麗ないちごを実らせ始めています。
栽培していく中で、サイズの小さい物やカタチのいびつなものがあり、そのような規格外のいちごを活用するために、別府・鉄輪温泉の地熱蒸気と温泉水の力を借りてビネガーやセミドライフルーツに生まれ変わらせます。
完熟して採りきれなかった黄かぼすや、サイズの小さくて出荷できない梅も同様にビネガーとして生まれ変わらせます。

温泉の泉質を活かすことでそれぞれの果実の風味・色・香りが引き立ちます。
凝縮された味わいを楽しんでいただける別府・鉄輪温泉独特の調理法「地獄蒸し」は別府観光の名物となっておりますが、この温泉と蒸気の力は体験して頂いた方々の記憶に残る全国的にも珍しい蒸し調理法です。

地域固有の自然の力を借りることで『もったいない』を活かすことは地球にも優しくなれるように思います。

桃薫いちごの地熱ビネガーは、豆乳や牛乳・バニラアイスやヨーグルトといった乳製品と相性が良いです。
黄金かぼすの地熱ビネガーは、炭酸やノンアルコールビール・サワーやハイボールなどと相性が良いです。

■原材料
桃薫いちご(大分県産)、かぼす(大分県産)、梅（大分県産)、紫蘇(大分県産)、リンゴ酢、氷砂糖

■消費期限
製造日より約8か月〜1年
※高温多湿を避け常温保管、開封後は冷蔵をお勧めいたします。
また、日差しが良く当たる場所はビネガーの発酵のスピードを速める可能性があるため、避けていただく方が良いです。

■アレルギー品目
りんご

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返礼品の詳細

提供元: 合同会社リ・ボーン
配送: 常温
配送注記: 入金より1ヶ月以内に発送
内容量: ●自家製・桃薫いちごの地熱ビネガーミニボトル　105ml×1本
●自家製・黄金かぼすの地熱ビネガーミニボトル　105ml×1本
●自家製・梅と紫蘇の地熱ビネガーミニボトル　105ml×1本

返礼品注記: ■地場産品類型番号：セット
【3号】ミニ地熱ビネガー（桃薫いちご）
いちごの収穫→ビネガー樽漬け→瓶詰め完成、梱包出荷までの全工程を行っている。
【3号】ミニ地熱ビネガー（黄金かぼす）
完熟かぼす地獄蒸し→ビネガー樽漬け→瓶詰め完成、梱包出荷までの全工程を行っている。
【3号】ミニ地熱ビネガー（梅と紫蘇）
梅紫蘇温泉洗い→ビネガー樽漬け→瓶詰め完成、梱包出荷までの全工程を行っている。

別府市　ふるさと納税についてのお問い合わせ

別府市　政策企画課
〒874-8511　大分県別府市上野口町１番１５号
8:30～17:00
TEL：0977-21-1122　FAX：0977-21-5702

メールでのお問合せ
furusato@city.beppu.lg.jp

この自治体について

おおいたけんべっぷし大分県別府市

「日本一の湧出量と源泉数」を誇るまち別府
別府市は九州の北東部、瀬戸内海に面した大分県の東海岸のほぼ中央に位置し、緑豊かな山々と波穏やかな別府湾に囲まれ、美しい景観の間には大地から立ち上る”湯けむり”がたなびき、別府を象徴する風景として市民はもちろん観光客からも親しまれております。
別府には「別府八湯」と呼ばれている八つの温泉があり、それぞれ泉質も雰囲気も違うため飽きることのないのが別府の温泉です。
人口は県内で大分市に次ぎ2番目となる約11万人ですが、市内には約3000人の留学生が勉学に励んでおり、日本でも有数の異文化あふれる国際交流都市としても成長を続けています。
また、一年を通して様々なイベントが⾏われており、100回を超える歴史を持つ温泉まつりをはじめ、世界的に有名なピアニスト、マルタ・アルゲリッチによる⾳楽祭、神楽⼥湖の花菖蒲観賞会や夏・冬とそれぞれに異なる趣を楽しめる花⽕⼤会など、様々な催しを楽しむことができます。
郷土料理である「とり天」や「別府冷麺」、大分県唯一の伝統工芸品である「別府竹細工」なども人気のひとつです。