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しがけん ひこねし
滋賀県 彦根市

【近江牛】 A4等級 焼肉用 300g カタ バラ 食べ比べ 霜降り 冷凍 黒毛和牛 日本三大和牛 神戸牛 松阪牛 に並ぶ ブランド和牛 国産 牛肉 お肉 肉 赤身 焼き肉 BBQ バーベキュー ご褒美 お祝い ギフト 贈答 送料無料 肉屋くらは 滋賀 彦根

寄附金額
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返礼品の特徴

近江牛A4等級の焼肉用300g。A4等級は赤身の旨みがしっかり感じられる格付けで、噛みしめたときに広がる肉本来の味が持ち味です。
A5がとろける脂を主役にした味わいなら、A4は赤身の力強さが主役。脂と赤身のバランスがよく、最後の一切れまで飽きずに食べられます。
脂の量が多すぎると途中で重く感じることがありますが、A4等級にはその心配がありません。

カタとバラの盛り合わせで、一皿のなかで食感と味わいの違いを楽しめます。カタは噛むほどに味が出る部位、バラは脂の甘みが加わる部位。
部位ごとの個性がはっきりしているので、食べ比べる面白さがあります。店主は焼いたときに旨い肉を選ぶことに徹しています。
A4とA5の味の違いを知り尽くしたうえで、A4にはA4の良さがあると自信を持って送り出しています。肉の目利きが選んだ部位の組み合わせを、ご自宅の食卓でお楽しみください。

■おすすめの食べ方
赤身の多いカタはタレとの相性が抜群で、甘辛いタレが肉の旨みを引き立てます。バラは塩やレモンであっさりと。まず塩で一切れ食べて肉そのものの味を確かめてから、タレに切り替えるとA4の赤身の力強さがよくわかります。
フライパンは強火で十分に温めてから肉を並べてください。片面に焼き色がついたら裏返し、中にほんのり赤みが残る程度で火を止めるのがおいしく食べるコツです。
ホットプレートで野菜と一緒に焼けば、脂が野菜に移って一段とおいしくなります。休日のBBQにもそまま持ち出せます。

■こんな方におすすめ
赤身の味が好きな方。A4とA5の違いを自分の舌で確かめたい方に。近江牛を初めて食べてみたい方にも向いています。ふるさと納税で和牛を試す最初の一歩にもおすすめです。


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返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
通年
提供元
⾁屋くらは
配送
冷凍
発送期日
入金確認後、順次発送いたします。
※繁忙期(12月・1月)は1ヵ月かかる場合があります
内容量
近江牛焼肉用 300g(A4ランク) 【量の目安】 300gは大人1人ならたっぷり、2人でも野菜やご飯と合わせれば十分に楽しめる量です。 目安として、焼肉丼なら2~3杯分、肉野菜炒めなら2人前、焼肉としてご飯や副菜と一緒に食べるなら2人の夕食にちょうどよい量になります。 軽めの焼肉なら1人で満足、しっかり食べたい日は贅沢な一人焼肉に。ご飯や野菜を添えれば2人の食卓がにぎやかになります。
消費期限
賞味期限は冷凍で約60日。冷凍でお届けします。切りたてを即冷凍しているため鮮度が保たれています。
【解凍方法】召し上がる際は冷蔵庫でゆっくり解凍してください。半解凍の状態で取り出すとドリップが少なく、肉の旨みを逃しません。
アレルギー品目
  • 牛肉
返礼品に関するお問い合わせ先
担当名:彦根市ふるさと納税担当
TEL:050-1730-1212
メールアドレス:hikone@furusato-supports.com
営業時間:9:00~17:00
定休日:年末年始