【お肉たっぷり食べ比べ（黒豚バラ・黒牛ブリスケット）】 黒豚・黒牛しゃぶしゃぶ専門店SATSUMAの黒豚・黒牛すきしゃぶセット （4～6人前） 黒牛 豚バラ 牛肉 ブリスケット すきしゃぶ BS-726-1-[BS-726-1]

鹿児島中央駅に隣接する「かごっまふるさと屋台村」で10年以上愛され続ける人気店、
「黒豚・黒牛しゃぶしゃぶ専門店 SATSUMA」で提供されている看板メニュー「すきしゃぶ」を、ご家庭でも楽しめるセットにしました。
「すきしゃぶ」は、すき焼きの割り下風のたれに、しゃぶしゃぶのように1枚ずつお肉をくぐらせ溶き卵につけて味わうスタイルです。
一枚ずつ丁寧にしゃぶしゃぶすることで、火が入りすぎることなく、しっとりと柔らかく、素材の旨みを引き出します。
黒豚バラ肉はしゃぶしゃぶにすることで脂がほどよく溶け出し、コクと甘みのある味わいに仕上がります。
黒牛ブリスケットは全国和牛能力共進会　通称「和牛オリンピック」で日本一に輝いた鹿児島黒牛の厳選されたA4・A5ランクのお肉のみをお送りします。
赤身と脂のバランスが絶妙な部位で、しっかりとした肉質の中にあふれる旨みが特徴。
少し筋もありますが、噛むほどにコクのある味わいが広がります。
たっぷりの細切り野菜と一緒に食べることで、自然とお野菜も多く摂れ、重たくなりすぎずに最後まで美味しくいただけます。
お子様からご年配の方まで、幅広い世代に安心してお召し上がりいただける、身体にやさしい逸品です。
高級感のあるギフト箱入りでお届けするため、ご自宅用はもちろん、贈り物としてもおすすめです。
鹿児島の食文化を感じられる、上品で健康的なしゃぶしゃぶスタイルを、ぜひご家庭でご堪能ください。

■産地
鹿児島県

■原材料
【肉】
黒豚（鹿児島産） 黒牛ブリスケット（鹿児島産）

【すきしゃぶのたれ】
こいくちしょうゆ（アミノ酸液（国内製造）、砂糖、脱脂加工大豆、小麦、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、発酵調味料、醸造酢／酒精、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（ステビア、サッカリンNa、カンゾウ）、ビタミンB1）、料理酒（米、米こうじの醸造調味料（国内製造）、たんぱく加水分解物、食塩、水あめ、ブドウの醸造調味料／酒精、酸味料）

■保存方法
冷凍

■その他（注意事項）
※解凍、開封後は保存ができません。必ず使い切ってください。

■返礼品提供事業者
株式会社フォレスト

■関連キーワード
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■地場産品に該当している理由（総務省告示第179号第5条）
・黒豚、黒牛ともに区域内で肥育されており「1号」 ・鍋つゆとDashiko（粉末だし）が「6号」（鍋つゆ3号） ・ポン酢「3号」

■こだわりポイント
●黒豚バラ肉
美味しいお水とサツマイモで育てる黒豚は甘ーい脂身と旨味が特徴です。
他の品種の豚と比べ、筋繊維が細く繊細なため、軽い力でプチっと噛み切れる心地の良い歯切れを感じてください。
バラ肉は脂身を楽しむため、赤身が少ないお肉も入っています。

●日本一の鹿児島黒牛
全国和牛能力共進会　通称「和牛オリンピック」で日本一に輝いた鹿児島黒牛の厳選されたA4・A5ランクのお肉のみをお送りします。

●つるつるぷりぷりの舌触り
鍋つゆに超軟水の温泉水を使用しているため、アクが出にくくお肉の表面がザラザラせずツルツルぷりぷりの舌触りが美味しさを引き立てます。

セットに付属の「SATSUMA特製すきしゃぶのたれ」は、鹿児島の甘口醤油と温泉水をベースに仕上げた割り下で、お肉や野菜の美味しさを引き立て、最後の一口まで飽きずに楽しめむことができます。
また、初めての方でも安心して調理いただけるよう、「すきしゃぶの作り方」も同梱。
手順通りに作るだけで、店舗の味をそのままご家庭で再現できます。

●しっかり包装
商品は風呂敷で包んで2重箱で発送するので安心です。

■美味しい「すきしゃぶ」のお召し上がり方
1，お好みの鍋野菜や豆腐を鍋に入れ、特製すきしゃぶのたれを入れて火にかけてください。（お野菜はピーラーで薄く切ったり、細切りにすることでお肉で巻いて食べれるサイズにするのがおススメです。）
2，鍋野菜に火が通ったら、ぐつぐつなり過ぎないように火を調節して、お肉は1枚ずつ箸でつかんだまましゃぶしゃぶしてください。
3，新鮮な溶き卵にくぐらせてお召し上がりください。
4，ある程度食べたら、お好みでうどんを追加するのもおススメです。
（美味しいすきしゃぶの作り方は同梱しております）