重要なお知らせ

2026年7月9日: 【重要】2026年10月のふるさと納税制度改正に伴う影響について

いわてけんとおのし

岩手県遠野市

味漬けラムショルダー(味噌麹) 1.5人前 300g ＜急速冷凍＞【1745033】

寄附金額: 8,000

円

決済方法: クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

たまったWAON POINTで寄附できる！

数量

8,000 円 数量

返礼品の特徴

ラムショルダーは肩(ウデ)のお肉でラム肉の旨味と濃厚な味わいが感じられる部位です。
遠野産生麹を使用した自家製ダレで味漬けしています。麹成分で肉質が柔らかくなり、味わいが、より豊かに感じられる商品となっています。

【品質へのこだわり】
●当店のラム肉は生産をはじめとする流通経路に厳正な基準を提示し、すべてのパートナーと対話を可能とする体制です。
　改良と開発に迅速かつ円滑にアプローチすることで「高品質で美味しい」理想のラム肉の提供を実現しています。
●「生ラム」表記の商品は一切冷凍することなく、厳重な温度管理のもと仕入れしている商品です。
　また、冷凍商品も同様に厳重な温度管理のもと仕入れしている高品質な商品です。
●「急速冷凍」表示の商品は-30℃の液体(アルコール)で急速冷凍しています。
　液体凍結は氷結晶が非常に繊細なので、お肉の細胞破壊を防ぐことで解凍後も高い再現性を維持することが可能です。
　専門店ならではの品質管理と高度な冷凍技術で「鮮度、味、見栄え」において驚きの品質を実現しています。

岩手県遠野市では、羊肉を食べる習慣が古くからあり、めん羊は、農家で飼育され、羊毛を生産していたという歴史もあります。昔は、遠野市内で屠畜されたマトンを食べていたこともあったそうですが、後に、冷凍流通による「マトン(成羊)」がじんぎすかんの主流となっていきました。

また、遠野では、漬け込みの味付けじんぎすかんではなく、焼き上げた肉をタレにつける食べ方が基本にあり、地域独自の食文化が根付いていたことが背景にわかります。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 遠野食肉センター
配送: 冷凍
発送期日: 2026/07/25から順次発送 ※2026/07/25以降のお申し込みは2～3週間程度で順次発送　※離島にはお届けできません。
内容量: ■お礼品の内容について・味漬けラムショルダー(味噌麹)[300g×1P] 加工地:岩手県遠野市 ■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 ■生産者の声精肉店だからこその上質と、三代続くあくなき情熱。肉の卸で修行を積んだ初代が、約60年前に創業。のちに食堂を併設したのがきっかけとなり、現在の精肉店直営スタイルが始まります。おいしさをとことん追求する情熱は初代から。当時はマトン(成羊) のジンギスカンが主流だった遠野で生後1年未満のラム(仔羊) を生の状態で仕入れ、徹底的な品質管理のもと最もおいしい状態で生ラムジンギスカンを提供することに成功しました。当店の生ラム肉は、世界水準で最も品質が高く安定供給ができるオーストラリア・ニュージーランド産。度重なる現地への視察、商品企画にも参加し、はじまりからお届けまで十全に管理しつくすことで、“感動するほどおいしい”理想的な状態での提供を実現しています。
消費期限: ■消費期限:製造日から60日
アレルギー品目: ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。