やまがたけん

【隔月全5回定期便】米沢牛プレミアム極み合計15kg（ヒレステーキ5kg・サーロインステーキ5kg・ローススライス5kg） F2Y-4406

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返礼品の特徴

誕生から150年の歴史と伝統を持つ米沢牛。
大変希少な米沢牛ヒレステーキ、霜降りの甘味が楽しめるサーロインステーキ、すき焼き・しゃぶしゃぶには欠かせないとろける食感の特選ローススライスのセットを「米沢牛プレミアム極み定期便」としてお届けいたします。

米沢牛のヒレ肉の旨味とロースの霜降りの芳醇な和牛香をお楽しみください。
米沢牛の味にこだわって、飼育する生産者限定でお届けします。

≪米沢牛の定義≫
生後月齢33ヶ月以上肥育された黒毛和牛の未経産雌牛で、かつ一定の基準を満たした場合に呼称される銘柄牛肉。
厳しい基準を通過し初めて名乗ることができる『米沢牛』。
その中でも香り豊かな美味しい和牛を育てる生産者を厳選しお届けいたします。

≪米沢牛の特徴≫
厳しい品質管理のもとで、米沢牛は長い期間、ゆっくりと時間をかけて飼育され、それゆえに米沢牛の赤身には十分に脂身が浸透し、香りのある肉質が特徴となっています。
米沢牛は、黒毛和牛の中でもより厳選された、伝統と技術の結晶と言える牛肉です。
熟成されたきめ細やかな肉質と霜降りの良質な脂身の旨味が絶品で、和牛が持つ独特の香りと風味、肉の旨味が違います。
米沢牛は、一味も二味も違う、特別なブランド牛です。
田中畜産では、米沢牛の仔牛買い付ける際、但馬牛の血統の濃い仔牛を厳選して買い付けしています。
米沢牛に与える特別ブレンドの飼料は、置賜盆地特有の豊かな自然の恵みを活かしたもので、牛の健康と肉質に最適な栄養バランスを考えて作っています。
この飼料によって、米沢牛は、他の牛肉にはない、独特の香りと旨味を持つようになります。
飯豊町の自然豊かな環境で肥育された米沢牛の旨味の秘訣は、細やかな霜降りと良質な脂身。
山形県、特に飯豊町を含む置賜地域は高い山脈に囲まれた盆地であることから、気候風土は寒暖の差が大きく、そのなかで、米沢牛は33ヶ月以上という長い期間、ゆっくりと時間をかけ肥育され、それゆえに米沢牛の赤身には十分に脂身が浸透し、香り豊かできめ細やかな肉質がさらに熟成されます。
米沢牛は、盆地特有の気候が育んだきめ細やかな肉質と長期肥育による肉の甘みが特徴です。
米沢牛の肉の旨味、脂身の旨味を存分にご堪能ください。
すき焼き・しゃぶしゃぶなどでお楽しみください。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: ペイスマルシェ
配送: 冷凍定期便
発送期日: 通年
内容量: 米沢牛プレミアム極み定期便（隔月全5回）合計15kg ・米沢牛ヒレステーキ月200g×5枚隔月5回お届け（計25枚）計5kg ・米沢牛サーロインステーキ月200g×5枚隔月5回お届け（計25枚）計5kg ・米沢牛特選ローススライス月500g×2パック隔月5回お届け（計10パック）計5kg
消費期限: 製造・加工後 1ヶ月以内
アレルギー品目: 牛肉